Unsere frische Milch wird in der hofeigenen Molkerei schonend pasteurisiert, in Glasflaschen abgefüllt und ohne große Umwege direkt zu dir geliefert. Der Joghurt durchläuft zunächst eine Reifephase mit ausgesuchten Joghurtkulturen, bevor auch er den Weg in deine Müslischale findet. Dazu kommen unsere Landeier aus dem Hühnermobil. Es ist eine Freude unsere Hühner freilaufend und glücklich im Gras gackern zu sehen. Auch diese Freude ist zu schmecken.
Einen Sortenüberblick und detaillierte Beschreibungen findest du im Shop.
Was heißt eigentlich „Pasteurisieren“?
Unsere Milch wird für 20 sek. schonend auf 72°C erhitzt, um Keime abzutöten und die Vitamine und Nährstoffe zu erhalten. Dabei verzichten wir bewusst auf das Homogenisieren, um den natürlichen Geschmack und die natürliche Fettstruktur zu bewahren. Das natürliche Aufrahmen, bei dem sich die Sahne oben absetzt, ist ein Qualitätsmerkmal und zeigt die Ursprünglichkeit naturbelassener Milch. Einfach leicht schütteln und Frische genießen!
Warum Glas?
Die Glasflaschen bzw. Gläser sind gut zu reinigen und als Mehrwegverpackung wiederholt zu gebrauchen, außerdem ist Glas recycelbar und trägt so entscheidend zur Müllvermeidung bei.